Kakao merupakan salah satu komoditas yang diunggulkan oleh Kementerian Pertanian untuk meraih target pembangunan sektor pertanian. Pemilihan kakao ini antara lain disebabkan oleh kinerja dan prospek komoditas yang sangat baik. Keberhasilan kakao memperbaiki tingkat kesejahteraan petani dan pelaku usaha kakao, masih dapat ditingkatkan, antara lain melalui upaya peningkatan mutu biji kakao dan juga pengolahan kakao.