Buku Teknologi Pengolahan Mete ini disusun berdasarkan serangkaian hasil penelitian dan pengembangan, sehingga diharapkan dapat membantu pembaca atau peminat serta semua pihak yang terkait dengan agroindustri mete dalam memahamiteknologi pengolahan mete. Upaya pengembangan agroindustri mete memerlukan berbagai informasi, oleh karena itu penerbitan buku ini juga dimaksudkan sebagai media untuk mensosialisasikan teknologi pengolahan mete kepada masyarakat sehingga kacang mete yang memiliki aspek bisnis ini dapat lebih memasyarakat.